Chef pâtissier / Cheffe pâtissière
Emploi
-, 4, Alpes-de-Haute-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Description du poste : La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! Vos missions en tant que Sous Chef pâtissier seront : - Assister le chef dans la préparation des produits et l'élaboration de la carte et le remplacer en son absence - Coordonner toutes les activités de la brigade de cuisine, d'un point de vue majoritairement opérationnel, afin de garantir la qualité des produits servis - Veiller à la qualité de l'ensemble des réalisations de la cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité CDD saisonnier de 6 mois à compter de mars 2025. Poste logé. Ce poste est fait pour vous si... - Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration - Vous avez une expérience significative dans le domaine - Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail. - Vous aimez manager une équipe, et prenez plaisir à partager votre savoir. - Vous avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe. Grâce à cette expérience vous pourrez : - Construire votre carrière en France et à L'international grâce à la diversité de nos établissements[...]